Genusshandwerk und Direktvermarkter
Kein Zweifel. Der Markt Oberelsbach zählt zu Recht zu den 100 Genussorten Bayerns. Diese Erzeugerdichte in herausragender Qualität und mit Manufakturcharakter sucht man anderswo vergebens.
Die Produktpalette ist vielfältig: Gehen Sie auf Shoppingtour in Ihrer Heimat und lassen Sie es sich schmecken!
Wenn es mal schnell gehen muss:
Im Biosphärenzentrum „Haus der Langen Rhön“, im Oberelsbacher Verbrauchermarkt und im Ginolfser Rhönschafladen finden Sie gut bestückte Regionalregale mit Produkten aus der Rhön.
Genusshandwerk und Direktvermarkter
Traditionelles Backhandwerk, beste Zutaten und vielfältige, frische Produkte garantieren leckere Backwaren, die zur gesunden Ernährung beitragen.
Das reichhaltige Angebot wird durch regionale sowie saisonale Spezialitäten geprägt. Das Sortiment reicht von Brot und Brötchen über Kuchen und Torten und wird mit handwerklichem Geschick und Phantasie abwechslungsreich erstellt.
Mühlencafé
Inh. Joachim Lenhardt
Marktstraße 22
97656 Oberelsbach
Telefon: 09774 858 0274
Internet: www.baeckerei-lenhardt.de
Die Metzgerei Kleinhenz ist für traditionelle Hausmacherspezialitäten bekannt.
Das Fleisch wird ausschließlich von regionalen Anbietern bezogen. Die Wildspezialitäten stammen aus der Rhön und wurden von einheimischen Jägern geschossen. Die Wurstwaren werden unter Verwendung von eigenen, überlieferten Rezepten handwerklich hergestellt. Die Qualität und Frische schmeckt man auch beim angegliederten Gasthaus Stern und dem Partyservice.
Gasthaus und Metzgerei Stern
Inh. Bernhard Kleinhenz
Rhönbergstraße 29
Weisbach – 97656 Oberelsbach
Telefon: 09774 1222 und 09774 858199
Internet: www.gasthof-pension-stern.de
Das Bier mit Kultfaktor:
Die 2007 gegründete Brauerei ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern genießt in Kennerkreisen Kultstatus. Neben den außergewöhnlichen, anspruchsvollen Bieren und Brauspezialitäten des Biersommeliers Andreas Seufert tragen auch die unverwechselbaren Flaschen-Etiketten des Comic-Künstlers Christian Krank zum überregionalen Ruf der Kreativbrauerei bei. Monatlich wechselnde Spezialitäten, stilvolle Geschenkideen und Mitbringsel runden das Angebot ab. Bierverkauf im gut sortierten Einzelhandel oder im Braumeisterhof in der Rathgeberstraße.
Pax Bräu
Inh. Andreas Seufert
Rathgeberstraße 7
97656 Oberelsbach
Telefon: 09774 7439 003
Internet: www.pax-braeu.de
Gelbes Frankenvieh aus Weidehaltung
Gemischte Rindfleisch-Pakete in Bio-Qualität ab 10 kg (z.B. mit Rumpsteak, Rouladen, Braten etc.),
Rindersalami vom Biorind
Familie Büttner und Sohn
Schustergasse 5
Weisbach - 97656 Oberelsbach
Telefonische Vorbestellung
unter 09774 788
Spezialitäten vom Bio-Weideochsen
Mischpakete 5kg oder 10kg (z.B. mit Gulasch, Rouladen, Braten, Steaks etc.)
Grillpaket 6 kg (z.B. mit Steaks, Rindsbratwurst, Burgerpatties)
Bio-Rindersalami, roher Rinderschinken, Knacker vom Rind, Burgerpatties (tiefgekühlt)
Saisonales Bio-Gemüse
Der zertifizierte Erlebnisbauernhof ist auch Demobetrieb für Ökologischen Landbau und bietet Führungen für Gruppen an.
Biohof Hartmann GbR
Herrenwiese 21
Weisbach – 97656 Oberelsbach
info(at)biohof-hartmann.de
www.biohof-hartmann.de
Telefonische Anfrage und Vorbestellung unter:
09774 8116 oder 0151 1557 9242
Bio-Angusrind, z.T. aus ganzjähriger Weidehaltung
Regionale Eigenschlachtung und Zerlegung, kurze Wege
Fleisch gut abgehangen, tiefkühlfertig vakuumiert
Mischpakete für 2 Personen, 4 Personen usw. (z.B. Roulade, Steak, Gulasch, Braten, Hackfleisch usw.)
Ganzjährige Bestellung möglich.
Familie Heimgärtner
Blumenstraße 5
97656 Oberelsbach
Telefonische Vorbestellung
unter 0171 8772 313
Hausgemachte Nudelspezialitäten und Brotaufstriche aus regionalen Früchten
Eiernudeln, Bärlauch– und Dinkelnudeln, rote Linsen-Nudeln u.v.m.
Postalischer Versand der Ware auf Wunsch möglich.
Alfred und Gisela Kleinhenz
Untere Torstraße 6
Weisbach – 97656 Oberelsbach
Telefonische Anmeldung unter: 09774 1268
Bio-Eier, Bio-Kartoffeln, Nudeln, Bio-Lammfleisch und -wurst, regionale Produkte u.v.m. rund ums Rhönschaf
Fleisch auf telefonische Vorbestellung.
Der Rhönschafladen bietet auch frische Brötchen und ein Regionalregal mit Produkten aus der Rhön.
Der Demobetrieb für Ökologischen Landbau bietet Führungen für Gruppen an.
Kolb‘s Bio-Hof
Friedhofsweg 4
Ginolfs – 97656 Oberelsbach
Mail: info(at)kolbs-bio-hof.de
Internet: www.rhoenschaf-laden.de
Telefonische Vorbestellung unter: 09774 8186
Rindfleischspezialitäten vom Gelben Frankenvieh, Weidetierhaltung
Gemischte Rindfleischpakete ab 5 kg, individuelle Zusammenstellung auf Wunsch möglich.
Ochsengriller und Burger Patties auf Vorbestellung.
Familie Manger
Friedhofsweg 3
Ginolfs – 97656 Oberelsbach
Telefonische Vorbestellung unter: 09774 858 342
Fleisch– und Grillpakete vom Angus-Weiderind
14-tägige Reifung
Fleischpakete ca. 12 kg oder ca. 24 kg (z.B. Rouladen, Gulasch, Braten, Steak, Hackfleisch usw.)
Grillpakete ca. 5 kg (Variationen vom Steak, Burger Patties)
Familie Pörtner
Am Daßberg 1
97656 Oberelsbach
Telefonische Vorbestellung unter:
09774 365 oder 0170 5657365
Fischzucht aus eigenen Teichen
Frischer Fisch: ausgenommene Forellen, Saibling, Karpfen
Frische, pfannenfertige Filets von Forelle, Saibling, Karpfen
Geräucherte, filetierte Forellen und Saiblinge
Telefonische Vorbestellung unter: 09774 297
Familie Siepermann
Brauhausgasse 8
Sondernau - 97656 Oberelsbach
Rhönschaf aus Rhöner Weidehaltung
Lämmer ganz oder hälftig, grob zerlegt.
Weidegemeinschaft Rhönschaf Ginolfs
Klaus Pörtner
Am Daßberg 1, 97656 Oberelsbach
Telefonische Vorbestellung unter:
09774 365 oder 0170 5657365
Honig
Frühjahrs- und Sommerhonig im 250g- und 500g-Glas
Klaus Hubertus Spitzl
Auweg 9
97656 Oberelsbach
Infos unter: 09774 654
Honig
Frühjahrs- und Sommerhonig im 500g-Glas
Jürgen Winefeld
Dorfstraße 24
Ginolfs - 97656 Oberelsbach
Telefonische Terminvereinbarung unter: 09774 8153
Honig
Frühjahrs- und Sommerhonig im 500g-Glas
Michael und Monika Tulit
Bergweg 5
Unterelsbach – 97656 Oberelsbach
Telefonische Voranmeldung unter:
09774 858 8135
0175 7293 488
0175 7808 401 oder WhatsApp
Brände, Liköre
Brände und Liköre aus regionalen Früchten und Getreiden
Hubert Kaufmann
Bischofsheimer Straße 11
Weisbach – 97656 Oberelsbach
Telefonische Voranmeldung und Terminvereinbarung unter:
09774 1797
Brände
Brände aus heimische Obstsorten
Karl Pörtner
Rhönbergstraße 31
Weisbach - 97656 Oberelsbach
Telefonische Voranmeldung und Terminvereinbarung unter:
09774 1337
Spezialitäten aus Ziegenfleisch
Knacker, Salami, versch. Wurstsorten in Gläsern
Ziegenfleisch auf Vorbestellung: ganze oder halbe Jungziegen, küchenfertig zerlegt
Bio-Ziegenhof Sven Breunig
Ginolfs, Friedhofsweg 7
97656 Oberelsbach
Telefonische Vorbestellung und Terminvereinbarung unter: 09774 1231
